Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillade sommarburgare
Mycket godare än vanliga traditionella hamburgare!
Ingredienser
- 600 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 msk kalvfond
- 1 zucchini
- 2 stora tomater
- 1 pkt mozarella, 125g
- 4-8 skivor lufttorkad skinka
- 4 stora hamburgerbröd- gärna ciabatta
- Bailikakräm
- 1 kruka basilika
- 1 1/2 dl gräddfil
- 1/2 dl philadelphiaost
- 1/2 citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Basilikakrämen:
- Mixa basilikan, gräddfilen och philadelphiaosten med en stavmixer. Tvätta citronen, riv skalet och pressa ut 1/2 msk saft. Tillsätt dettta och krydda med salt och peppar. Låt stå svalt till servering
- Blanda färs, ägg, fond och salt och peppar. Forma till 4 burgare.
- Skölj och skiva zucchinin på snedden. Skölj och skiva tomaterna. Skiva mozzarellan.
- Grilla zucchini ca 1-2 min /sida. Grilla den lufttorkade skinkan så den blir spröd. Grilla burgarna ca 4 min/sida.
- Grilla brödet.
- Servera allt tillsammans och toppa med basilikakrämen!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
