Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
- 1 gul lök
- 2 msk olja
- Sås:
- 3 msk kapris
- 2 inlagda rödbetor
- 4 äggulor
- 2 msk finklippt gräslök
Gör så här
- Arbeta ihop färsen med salt och peppar. Skala och riv löken. Rör ner den i färsen. Häll ut färsen på stor, vattensköljd skärbräda. Skölj händerna med vatten och knåda med händerna in oljan i färsen tills den får en smidig och fast konsistens. Låt den vila ca 20 minuter.
- Forma färsen som knubbiga korta frukostkorvar på mitten kring långa blompinnar. Blöt den utstickande delen av pinnen med vatten och vrid dem över glöd ca 7 minuter.
- Låt kaprisen rinna av. Hacka rödbetorna i små jämna tärningar. Vispa äggulorna lätt och blanda ner rödbetor och kapris. Strö över gräslök. Doppa pinnmaten i såsen vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Rökig vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett till pasta, pizza, ugnsbakad grönsaker, skaldjur och allt grillat!
Fetaostknyten med örter
Gott att grilla! Värmen gör fetaosten härligt mjukt och de färska örterna ger osten en ljuvlig smak.
Dryck vi tror du gillar
