Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 bitar skinn- och benfria laxfiléer à 150 g
- Pressad saft av 1/2 citron
- Salt
- Peppar
- 1 gul lök
- 2-3 morötter
- 100 g rotselleri
- 1 purjolök
- 1 dl vatten
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 dl vispgrädde
- 1 fiskbuljong
- Garnering:
- 50 g löjrom
- Citronskivor
- Dill
Gör så här
- Lägg ut laxfiléerna på ett smörpapper och droppa över citronsaft. Krydda med salt och peppar.
- Skala och skiva löken. Skala och skär morötter och rotselleri i tunna stavar. Ansa och skär purjolöken i sneda bitar. Lägg alla grönsakerna i en rymlig stekpanna eller traktörpanna, gärna som du kan servera direkt ifrån.
- Tillsätt vatten, vin, grädde och smulad buljongtärning. Låt allt puttra på svag värme under lock ca 5 minuter.
- Lägg ner laxfiléerna i pannan och sjud i ytterligare ca 5 minuter eller tills laxen är klar.
- Garnera med en halv citronskiva på varje filé.
- Toppa med löjrom och dillvippa.
- Bjud kokt potatis eller ris till.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
