Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Ingredienser
- 150 g purjolök (endast gröna delen)
- 1-2 dl skinkspad (från kokt skinka)
- 2-3 dl vispgrädde
- 2 msk vetemjöl
- Smör till fräsning
- Peppar
- Salt (eventuellt)
Gör så här
- Skölj och skär allt det gröna av purjolöken i småbitar.
- Blanda skinkspad och vispgrädde så det blir 4 dl.
- Fräs smöret i en kastrull ihop med purjolöken till löken slaknar.
- Rör ner vetemjölet och häll i gräddblandningen.
- Koka upp under omrörning och låt småsjuda 10-15 minuter.
- Ta från plattan och mixa såsen slät med mixerstav eller mixer.
- Smaka av med peppar och eventuellt salt.
- Servera till skinka och potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Rödbetstsatziki, snabb
En smaskig röra som görs på färdigköpta inkokta rödbetor och passar bra både till grillat och till kalvsyltan på julbordet
Fiskbullar med kräftsås, kokt ris med gröna ärtor
Hur vardagsmaten blir festmat
Lakritssirap
En vansinnigt enkel och god sirap för bakverk. Häll en tesked i surdegen, grädden, kladdkakan. Låt bara fantasin flöda och släpp ut din kreativitet.
Kolarisgrynspudding med julmustsås
Ett underbart sätt att ta tillvara överbliven gröt. Puddingen är en explosion av alla julens smaker och dofter i en lättlagad rätt. Den färdigköpta…
Crabcakes med tartarsås
Frasiga små goda crabcakes! hittade receptet i senaste numret av Grapevine. (bra gratis vintidning från www.hermanssonco.se)
Dryck vi tror du gillar
