Fiskbullar med kräftsås, kokt ris med gröna ärtor

Hur vardagsmaten blir festmat

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 burk fiskbullar i buljong, á 375 g
  • Ca 150 g kräftstjärtar el räkor
  • Sås:
  • Buljong från fiskbullarna
  • 4 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde (valfri sort)
  • 2 msk hummerfond
  • Salt
  • Peppar
  • 2 msk hackad dill
  • Servera med:
  • Kokt ris blandat med gröna ärtor
  • Citronklyftor

Gör så här

  1. Häll av buljongen från fiskbullarna och häll den i en kastrull. Vispa ut mjölet i fiskbullebuljongen tillsammans med matlagningsgrädde och hummerfond. Koka upp under ständig omrörning. Låt sjuda 3 minuter.
  2. Tillsätt fiskbullar och kräftstjärtar och låt de bli ordentligt upphettade. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt dill och servera med kokt ris som blandas med gröna ärtor de sista 2 minuterna av koktiden. Servera gärna med en citronklyfta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr