Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 150 gram sidfläsk
- 4 dl gröna linser
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 3 dl bönor (kidney-, soja- och vita bönor)
- 2-3 askar körsbärstomater (gärna i olika färger)
- 1 dl vatten
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- 1 tsk flytande honung
- 2-3 msk balsamvinäger
- 3 dl gröna ärtor, använder du frysta ärtor se till att de tinar en aning
- 2 dl matlagningsyoghurt eller gräddfil
- ½ citron
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Använder du torra linser, skölj och blötlägg cirka tre timmar innan tillagning enligt anvisningen på förpackningen.
- Använder du färdiga linser, skölj dem ordentligt innan användning.
- Dela tomaterna på mitten och lägg i en skål. Ringla på olja. Salta.
- Finhacka löken. Tärna sidfläsket grovt. Bryn sidfläsket och löken i stekpanna. Ringla över honung och balsamvinäger. Låt balsamvinägern koka in i sidfläsket på hög värme i cirka fem minuter. Slå över linser och vatten.
- Låt dra på låg värme tills vattnet kokat in i grytan.
- Mixa ärtor, matlagningsyoghurt, pressad citron, salt och peppar med stavmixer till en grov puré.
- Ta stekpannan från spisen och rör försiktigt ner bönor och tomater så att de blir varma.
- Se till att inte tomaterna mosas.
- Toppa med klickar av ärtpurén.
- Servera direkt ur pannan!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
