Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Gröna plättar med limesmör
Då jag nyss fått en vegetarian i släkten så är jag på jakt efter goda vegetariska recept och här har jag hittat ett intressant och gott sådant. Observera att det skall vara mjöl med tillsatt bakpulver och även bakpulver separat i smeten.
Ingredienser
- 200 g färsk spenat
- 2 dl extra fint mjöl med bakpulver
- 1 msk bakpulver
- 2 ägg
- 50 g smält smör eller margarin
- salt
- peppar
- 1 tsk malen spiskummin
- 1½ dl mjölk
- 2 salladslökar
- 1 grön chilifrukt
- olivolja till stekning
- Limesmör:
- 50 g smör
- rivet skal av 1 lime
- ½ vitlöksklyfta
- 1 msk hackad persilja
Gör så här
- Limesmör:
- Blanda smör, rivet limeskal, pressad vitlök, persilja samt salt och peppar. Lägg smöret i plastfolie och rulla ihop. Förvara i kylen.
- Gröna plättar:
- Koka upp vatten i en gryta och lägg i spenaten och koka ett par minuter. Låt rinna av i ett durkslag. Pressa ur vätskan och hacka spenaten.
- Vispa ihop mjöl, bakpulver, ägg, smält smör, salt, peppar, spiskummin och mjölk i en skål. Hacka salladslök och chili fint, och rör sedan ner i smeten tillsammans med spenaten. Stek 2 msk smet till varje plätt på medelvärme i en stekpanna med olja tills de fått fin färg. Servera med limesmöret och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
