@fin

Grönkålspaj med pinjenötter

Denna paj passar fint på julbordet eller som vickning under juldagarna.

GrönsakerVegetarisktPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 75 g smör
  • ¾ dl kesella mager
  • ½ tsk salt
  • Fyllning:
  • 2 purjolökar
  • 300 g fryst grönkål
  • 3 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 2 dl lagrad ost
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • ¾ dl rostade pinjenötter
  • Smör

Gör så här

  1. Hacka ihop mjöl, smör och salt, tillsätt kesella och arbeta till en deg.
  2. Klä en pajform ca 22-24 cm i diameter med degen.
  3. Nagga med en gaffel och låt stå i kylen minst 30 minuter.
  4. Strimla purjolöken och fräs den mjuk i smör, tillsätt grönkålen och låt puttra några minuter.
  5. Salta och peppra.
  6. Förgrädda pajskalet i ugn, 200 grader ca 10 minuter.
  7. Blanda ägg, grädde och mjölk till en stanning.
  8. Lägg grönkålen och osten i pajskalet och häll över stanningen.
  9. Grädda 35-40 minuter.
  10. Garnera med rostade pinjenötter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr