Grönkålsrisotto

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ dl ris, gärna avorioris
  • 5 dl grönsaksbuljong
  • 250 g färsk eller fryst grönkål
  • 2 purjolökar
  • 3 msk smör
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk salt
  • 1 dl riven lagrad ost
  • 2-3 msk hackade hasselnötter

Gör så här

  1. Koka riset i buljongen.
  2. Skär den färska grönkålen i bitar och purjolöken
  3. i skivor. Fräs grönsakerna i smöret i en stor
  4. stekpanna och häll på grädden. Krydda med
  5. salt och låt det koka på svag värme 5-10 min.
  6. Rör ner grönsakerna och osten i det kokta riset.
  7. Strö över nötterna. Servera med bröd och sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr