Grönpeppar- och konjakssås

Suväränt god sås till både ox- och fläskfilé. Den blir ganska stark, så halvera mängden grönpeppar om du vill ha en något mildare smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Fräs krossad grönpeppar i smör. TIllsätt mjölk, grädde, crème fraîche, fond och soja och låt koka i 10 minuter.
Smaka av med konjak (och ev salt och peppar men det lär inte behövas). Red med maizena. Koka i 3 minuter.

Inga kommentarer

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

Spara till kalla dagar

Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…

Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!

239 kr