Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Grönsakscouscous med Apetina
Simsalabim, maten är klar! God vegetarisk rätt med fänkål, couscous, vitlök och Apetina ost.
Ingredienser
- 1 fänkål, ca 350 g
- 1 gul paprika
- Smör och rapsolja, oliv
- 5 dl tomatjuice
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 4 dl couscous
- 1 ½ dl svarta oliver med kärnor
- 200 g Apetina ost
- 2 dl matyoghurt
Gör så här
- Strimla fänkålen.
- Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
- Stek grönsakerna mjuka i smör och rapsolja i en stor stekpanna.
- Koka upp tomatjuice, smulad buljongtärning och vitlök i en kastrull.
- Ta kastrullen från värmen.
- Blanda ner couscousen i tomatblandningen.
- Låt den svälla under lock ca 5 min.
- Rör couscousen fluffig med en gaffel.
- Smula osten.
- Blanda ost och oliver i stekpannan.
- Servera med yoghurt och gärna en sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
