Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grönsakssandwich
En rätt som passar att grilla om du vill ha något enklare på kvällen. Grillade grönsaker och mascarpone.
Ingredienser
- 2 röda paprikor
- 4 medelstora platta svampar
- 1 aubergine i 1 cm tjocka skivor
- ½ dl olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 2 msk balsamvinäger
- 115 g mascarpone
- 4 färska ciabattabröd eller andra småbröd
- Färsk basilika
Gör så här
- Halvera, kärna ur och dela paprikorna i 4 delar. Pensla grönsakerna med olivoljan. Grilla paprikan direkt på medelvärme i 2-3 minuter.
- Lägg svamp och aubergineskivor på grillen med paprikan, fortsätt grilla 8-10 minuter tills allt är mjukt. Vänd en gång.
- Lägg grönsakerna i en skål, salta, peppra och droppa över vinäger.
- Dela brödet, rosta på bägge sidor på grillen. Bred mascarpone på de undre brödhalvorna, fördela de varma grillade grönsakerna och basilikablad ovanpå. Lägg på brödets överdel och servera varmt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
