Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 purjolökar
- 1 kg morötter
- 1 ½ liter grönsaksbuljong
- 500 g räkost
- Salt
- Peppar
- Ev. räkor utan skal
Gör så här
- Skär purjolöken.
- Riv morötterna grovt eller skär i mindre bitar.
- Stek i lite olja tills de mjuknat.
- Tillsätt buljongen och räkosten.
- Värm upp.
- Smaka av med salt och peppar
- Toppa ev. med räkor strax före serveringen.
Kommentarer
@Ludwigh Eriksson
Lättsamt och supergott!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
