Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1½ msk gula senapsfrön
- ½ dl bruna senapsfrön
- Ca 1 dl vatten
- ½ msk strösocker
- 1 krm salt
- 1 msk torkad smulad dragon
- 1½-2 msk rapsolja
Gör så här
- Krossa senapsfröna i en mortel, med kanonkula eller med en mixerstav eller i mixer. Ta halva mängden frön först, tillsätt sedan resten efter hand. Börja att krossa utan vatten och tillsätt sedan lite vatten i taget. Medan du krossar sugs vattnet upp av fröna. Blanda i vinäger, socker, salt, och dragon. Blanda väl. Rör ner oljan. Ta ev lite mer olja för en smidigare konsistens.
- Häll senapen på burk. Låt den stå och mogna i smak i 2-3 dagar i rumstemperatur.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
