Grov skånsk senap

Riktig stark, skånsk senap är för många det enda rätta till skinka och lutfisk.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 påse bruna senapsfrön, 35 g
  • 2 msk vatten
  • 3 tsk socker
  • 2 krm salt
  • 2 msk vispgrädde

Gör så här

  1. Det allra enklaste receptet består av krossade senapskorn och vatten.
  2. Om man vill kan man runda av smaken med socker, salt och vispgrädde.
  3. Krossa senapskornen i en kraftig bunke med senapskula eller använd en mortelstöt, tillsätt vattnet efter hand tills senapen fått smidig konsistens. När kornen är helt krossade, smaksätt med socker och salt. Rör till sist ner grädden.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr