Grova frukostbröd

Hembakt bröd sätter verkligen guldkant på vardagen och helgen! Glutenfria och laktosfria.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

7 dl vatten
2 dl krossat bovete
½ dl hela linfrön
50 g jäst
2 msk honung
2 msk matolja
1½ tsk salt
7½-8 dl glutenfri grov mjölmix, Finax
Garnering:
2 msk hela linfrön

Gör så här

Koka upp vattnet. Mät upp bovete och linfrön i en degbunke. Häll det heta vattnet över. Rör om och ställ åt sidan att svalna till fingervarm temperatur. Smula ner jästen och lös upp den i den ljumma krossblandningen. Tillsätt honung, matolja och salt.
Blanda ner den grova mjölmixen. Arbeta till en blank och smidig deg, i maskin i ca 5 minuter, för hand något längre. Låt jäsa övertäckt i ca 40 minuter.
Stjälp upp degen på bakbord med mjölmix. Kavla ut till en fyrkantig platta, ca 32x32 cm. Skär upp i 4x4 rutor. Lägg rutorna på en plåt med bakplåtspapper, låt jäsa i 15-20 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Spreja bullarna med vatten och strö över linfrön. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…