Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- Ingredienser del 1:
- 1 dl kornmjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 1 dl vetekross
- 1 dl krossat bovete
- 1 dl grovt rågmjöl
- 1 dl matvete (koktid 15 min)
- 5 dl kokande vatten
- Ingredienser del 2:
- 50 g jäst
- 2 dl filmjölk
- 2 dl vatten
- 50 g smält smör
- ½ dl sirap
- 1½ msk salt
- Ingredienser del 3:
- 5 dl rågsikt
- 10-15 dl vetemjöl
Gör så här
- Blanda ihop alla mjölsorter och kross i del 1 och häll över det kokande vattnet. Låt stå minst 1 timme. Gärna över natten.
- Blanda ner alla ingedienser från del 2 i del 1. Rör så att jästen löser sig.
- Blanda i all rågsikt och ca hälften av vetemjölet. Viktigt att inte ta i för mycket vetemjöl så att degen blir för hård.
- Ta mer vetemjöl efterhand som du knådar degen.
- Knåda 5 minuter.
- Låt jäsa 1 timma. Tryck ner degen ett par gånger under jäsningen.
- Baka ut till 2 stora avlånga limpor.
- Låt jäsa 1 timma.
- Grädda i 175C i 1,15 tim. Täck med bakplåtspapper efter halva tiden.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
