Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 2 dl sojakuddar eller quornbitar
- Marinad:
- 2 dl grönsaksbuljong
- 1/2 msk kinesisk soja
- 1 krm kryddpeppar
- 1 liten gul lök
- 1 liten bit rotselleri
- 1 morot
- 150 g skogschampinjoner
- Några kvistar bladpersilja
- 2 krm timjan
- 1 lagerblad
- 2 msk crème fraiche
- 1 tsk ljus fransk senap
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Lägg sojakuddarna i blöt i vatten i 10 minuter. Frysta quorntärningar kan marineras direkt.
- Marinera sedan kuddarna i buljong, soja och kryddpeppar ytterligare i tio minuter. Skala och tärna rotsellerin, skiva morot, lök och svamp.
- Hetta upp olja i en gryta och stek lök, grönsaker och svamp några minuter under omrörning. Hacka persiljestjälkarna och lägg i tillsammans med timjan och lagerblad. Häll på sojakuddarna med sin marinad och låt allt småputtra under lock cirka 15 minuter.
- Rör i crème fraiche (kan uteslutas) och fransk senap. Hacka persiljebladen och strö över.
- Ät grytan med kokt potatis och gelé, till exempel av svarta vinbär.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
