@miramamman

Gryta med sting

hittade inget att göra av min fläskstek så jag gjorde en egen gryta, och den blev överaskande god med sting utan att bli för het.

SalladerGrönsakerFläskKöttGryta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g fläskstek
  • Smör, att steka i
  • 2 dl gröna bönor el annan fryst grönsak
  • 1 dl majs
  • 4 små steklökar
  • 1 röd paprika
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 dl vatten
  • 1½ msk viltfond med kantarellsmak
  • 2 dl créme fraiche
  • Salt, efter smak
  • Vitpeppar, efter smak
  • Lökpulver, efter smak
  • Stark paprikapulver, efter smak
  • Cayennepulver, efter smak
  • Lite mjöl

Gör så här

  1. Strimla köttet.
  2. Stek det i smör tillsammans med skivad vitlök, salta och lägg över i en gryta.
  3. Skölj ut stekpannan och häll vattnet från stekpannan i grytan, (ta lite vatten i taget ej säker på mängden).
  4. Lägg i gröna bönor och maj, håll grytan småputtrande medan du steker smålökarna hela samt stora bitar av paprika. Lägg över dem i grytan, pudra över mjöl och tillsätt créme fraiche (även här tag en sked i taget tills det blir lagom).
  5. Krydda efter smak.
  6. Rör om och låt puttra medan ris eller makaroner kokar.
  7. Tips!
  8. Jag hade rester av makaroner som jag värmde i en skvätt färdig pastaostsås och smulade i valnötter vid serveringen. blev jättegott.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar