Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4-6 kycklingfiléer
- 1 burk kokosmjölk
- 1-2 skalade äpplen i tärningar
- 2 hackade gula lökar
- 3-4 vitlöksklyftor
- Ca 4 msk olja
- 1-2 msk curry
- 1 tsk malen ingefära
- 1-2 tsk gurkmeja
- 1 hönsbuljongtärning
- 3-4 msk mango chutney
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar, bryn dem hastigt och lägg åt sidan. Fräs lök och äpple i olja med vitlök och kryddor i en rymlig gryta.
- Lägg kycklingen i grytan och tillsätt smulad buljongtärning, mango chutney och koksmjölk. Smaka av såsen mot slutet
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
