Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Gunillas knapriga ättiksgurka
Ett mycket enkelt recept!
Ingredienser
- 2 kg gurka typ Västerås
- Lag:
- 1 dl 24% ättikssyra
- 8 dl vatten
- 1 kg strösocker (= 11 dl)
- ½ dl jodfritt salt
- 3 msk gult senapsfrö (= 1 påse a´26 g)
- Dillkronor
Gör så här
- Koka upp lagen som består av ättiksyra, vatten, socker och salt. Rör tills allt har smält i botten. Låt kallna! (tänk på att köpa jodfritt salt, gurkorna har en tendens att bli beska av jod)
- Tvätta gurkorna under rinnande ljummet vatten, jag brukar använda en ren diskborste.
- Låt gurkorna rinna av på en ren kökshandduk
- Skiva gurkorna i ½ cm tjocka skivor, lägg gurkskivor, senapsfrö och dillkronor i en stor rostfri bunke. Häll den kalla lagen över. Täck med folie eller plast. Nu ska allt stå kallt och dra i tre dagar. Gurkskivorna kommer nu att skrynkla ihop sig lite och på så sätt går det åt färre glasburkar.
- Fyll på rena glasburkar (brukar bli 3 eller 4 burkar)
- Låt stå kallt och går att äta efter 2-3 veckor. Passar till nästan all slags mat, även på ostmackan!
Kommentarer
@elisabeth rodewald
Ska lagen ej vara med när man lägger gurkorna på burk?
@snauzer
Godaste gurkorna jag vet
@filimopp
Jättegoda gurkor!
@Janne Göransson
Hur länge bör gurkorna dra i saltet inna man tar upp dom? :-)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat