Gyllene havrepannkakor

Morötter + havre = mer mättande och näringsrika pannkakor. Bästa tricket för en fin första pannkaka är att låta pannan bli riktigt varm innan smeten hälls i.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5½ dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl vetemjöl
  • ½ tsk salt
  • 2 morötter, ca 140 g
  • Olja att steka i
  • Servering:
  • Färska bär eller sylt

Gör så här

  1. Vispa ihop mjölk, ägg, havregryn, vetemjöl och salt till en smet. Skala och riv morötterna fint. Rör ner i smeten. Mixa smeten slät med en stavmixer.
  2. Stek pannkakorna i ganska het panna. Snåla inte med fettet och låt pannkakorna få lite yta innan du vänder dem, så håller de ihop prima.
  3. Servera pannkakorna med färska bär eller sylt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr