Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Härlig potatissallad utan kladdiga mejerier
Hade kalas i helgen och tänkte först göra en kladdig pastasallad som tillbehör till resterande grillmaten. Men så kom jag att tänka på kollegans smarriga potatissallads-tips och körde på det. Succe, alla tyckte det var jättegott - och lite annorlunda - utan att bli konstigt.
Ingredienser
- 16 potatisar, ganska små (tänk nypotatis-storlek
- 1 purjo (ingen jättepurjo dock )
- 1 bit parmesan (finns i ostdiskar, ca 4X8 cm stora)
- ½ - 3/4 dl olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 tsk flingsalt
- 2-4 tomater
Gör så här
- Skala potatisen och dela den inte, det ska vara hela små potatisar.
- Koka med lite saltat vatten.
- Hacka eller skär purjon i slantar.
- Jag la min i vatten över natten förut men det ska inte behövas.
- När potatisen är klar kan du låta den svalna en aning men lägg därefter i purjon, hyvla osten över detta, krossa/pressa vitlöksklyftan däri och ringla slutligen över oljan och smula över ett par nypor flingsalt.
- Rör försiktigt runt detta så det blandas väl (osten smälter lite, mmmm). Lägg över i en fin skål och servera tex till grillat eller stekt kött.
- Färska tomater passar bra att servera som tillbehör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
