Härlig sallad

God och fräsch sallad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 isbergssalladshuvud
1 gurka
1 gul paprika
½ granatäpple
2 dl salta cashewnötter
Mix för dressing
3 msk vatten
3 msk olja

Gör så här

Strimla isbergssalladen i smala, fina strimlor. Lägg dem i ett durkslag och skölj noga. Skölj och skär gurkan och paprikan. Lägg alltihop i en salladsskål. Dela granatäpplet på mitten och skär sedan på mitten igen. Bänd loss kärnorna försiktigt så att de inte går sönder och lägg dem i skålen. Hacka cashewnötterna grovt och lägg i dem i salladen. Blanda mix för dressing med vattnet och oljan. Häll blandningen över salladen och rör samman alltihop.

Kommentarer

@magicadehex76

Åh, tack för tipset. Det ska jag prova nästa gång jag har granatäpple.

@Lena Ekmark

Låter gott. Ett tips för att få loss granatäppelkärnorna är att dela granatäpplet på mitten och slå med en träslev på baksidan så ramlar kärnorna ut lätt utan att gå sönder.