Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 75 g smör
- ½ dl vispgrädde
- 3-3½ dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- Skal och saft av 1 lime
- Fyllning:
- 2½ dl blåbär, frysta
- 2½ dl hallon, frysta
- 1½ msk socker
- 2 msk vetemjöl
- Nöttopping:
- 75 g rumsvarmt smör
- 3/4 dl rårörsocker
- 1 3/4 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 dl kokos
- 1 dl finhackade hasselnötter
- Skalet av 1 lime
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret i en kastrull och tillsätt grädden. Blanda ner smörgrädden i äggvispet. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, bakpulver samt salt och vänd ner det i smeten.
- Tillsätt saft och finrivet skal från lime. Klicka ut smeten i muffinsformar på en plåt, använd gärna en muffinsplåt.
- Blanda blåbär och hallon med socker och mjöl. Fyll formarna till lite under toppen med bär.
- Blanda alla ingredienser till nöttoppingen i en bunke till en smulig massa. Toppa varje muffins med lite av smulorna.
- Grädda dem mitt i ugnen i 30-35 minuter. Låt muffinsen svalna på ett galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
