Hallon- och lakritsgrottor

Ett toppigt bakverk med överraskningar i smak, form och konsistens. Syrliga hallon möter söt lakrits i denna spännande kaka!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 1 mjuka lakritsstänger, tex RJ´s från Coop
  • Dekoration:
  • 1 dl hallonsylt
  • 1 msk lakritspulver

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda de torra ingredienserna och rör ner smöret.
  3. åt degen vila i kylskåp i ca 20 minuter.
  4. Dela degen i ca 8 bitar, det ska gå att rulla ut dem så att de blir lika långa som lakritsstängerna, ca 20 cm och ca 1½ cm breda. Tryck eller kavla ut längderna så de blir platta.
  5. Skär lakritsstängerna på längden i tunna stickor.
  6. Lägg ca 3 stickor på varje degplatta och rulla ihop. Skär deglängderna i bitar ca 2 cm.
  7. Ställ bitarna på en plåt med bakplåtspapper. Blanda hallonsylten med lakritspulvret och lägg en klick på varje kaka.
  8. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr