Hallonbiscotti

Fyll kakburken med krispiga och hållbara skorpor. De är goda att knapra på när sötsuget sätter in. Gör dubbelsats på en gång, det kommer garanterat behövas!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 1½ dl farinsocker
  • 1½ tsk bakpulver
  • 1½ tsk vaniljsocker
  • 6 dl vetemjöl
  • 2 ägg
  • 100-150 g hallon, frysta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Rör ihop smör och farinsocker. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl och rör ner det ihop med äggen i smörblandningen. Knåda snabbt ihop allt till en kladdig deg. Smula sönder de frysta hallonen och knåda in dem i degen innan de smälter.
  3. Dela degen i 2 bitar och rulla ut dem till längder, ca 30 cm långa. Grädda längderna mitt i ugnen i 20-24 minuter. Skär dem i sneda bitar, 2-3 cm breda. Lägg skorporna med snittytan uppåt på plåten. Sänk värmen till 175 grader och rosta skorporna 25-30 minuter. Låt dem ligga kvar i eftervärmen om de inte torkat helt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr