Hallongrottor med lime

Twista till den klassiska småkakan med lime!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4½ dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 200 g smör, rumsvarmt
  • Fyllning:
  • 3/4 dl hallonmarmelad
  • 1 lime, rivet skal
  • Glasyr:
  • 1 dl florsocker
  • Vatten
  • Garnering:
  • 1 lime, rivet skal

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Skär smöret i mindre bitar och tillsätt det. Arbeta snabbt ihop till en deg, gärna i matberedare. Låt degen vila inplastad i kylskåpet en stund.
  3. Forma degen till bollar och lägg dem i småkaksformar på en plåt. Blanda ihop marmeladen med limeskalet. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite fyllning. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dem kallna på ett galler.
  4. Blanda ihop florsocker och lite vatten tills konsistensen blir trögt rinnande. Ringla eller spritsa den över kakorna och strö över lite rivet limeskal på varje kaka.
  5. Ät och njuuut!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr