@fin

Hallonkompott med mascarponefluff

Sötsyrlig och lättlagad hallondessert toppad med fluffig mascarpone.

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g hallon
  • 1 msk socker
  • ½ msk pressad citron
  • Fluff:
  • 1 ägg
  • 2 msk socker
  • 1 tsk rivet citronskal
  • 100 g mascarponeost
  • Garnering:
  • 2 msk skalade pistaschnötter

Gör så här

  1. Lägg hallonen i en kastrull och tillsätt socker och citronsaft. Låt koka ca 2 minuter. Fördela kompotten i glas och låt kallna.
  2. Dela ägget. Vispa äggvitan till fast skum. Vispa äggula, socker och citronskal fluffigt. Rör i mascarponeosten och vänd i äggvitan.
  3. Fördela fluffet på kompotten. Hacka nötterna och strö dem över desserten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar