Hallonmazariner

Mazariner är verkligen klassiskt goda bakverk. Så här års känns det helt rätt att förvandla dem till sommarmazariner med hjälp av hallonsylt. Njut dem kalla till en kopp kaffe eller nybakade och ljumma med en klick grädde och färska hallon.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g rumsvarmt smör
  • ½ dl socker
  • 1 tsk nystötta kardemummakärnor
  • 1 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 150 g mandelmassa
  • 1 ägg
  • 1½ dl hallonsylt
  • Topping:
  • Eventuellt vispad grädde och färska hallon

Gör så här

  1. Vispa smör, socker och nystött kardemumma poröst. Tillsätt ägg och mjöl. Arbeta ihop till en deg. Låt vila i plastpåse i kylen ca 30 minuter.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Forma degen till en rulle och skär i 16 bitar. tryck ut degen i mazarinformar eller engångsformar av aluminium.
  4. Riv mandelmassan grovt. Blanda ihop mandelmassa, ägg och sylt. Fördela fyllningen i formarna och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
  5. Toppa eventuellt dina mazariner med en klick vispad grädde och färska hallon.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr