Hallonpaj med maräng

God paj med en fluffig marängfyllning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 msk socker
  • ½ dl kokos
  • 125 g smör
  • 1 äggula
  • 1 msk vatten
  • Fyllning:
  • 3 äggvitor
  • 2 1/4 dl socker
  • 1 dl kokos
  • 3 dl hallon
  • Servering:
  • Vispad grädde

Gör så här

  1. Blanda mjöl, socker och kokos. Fördela smöret i blandningen till en smulig massa. Tillsätt äggula och vatten, och arbeta ihop till en deg.
  2. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Nagga bottnen och låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda bottnen i 200 grader i 10 minuter.
  3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret under vispning och vispa till en blank maräng. Vänd i kokos och hallon.
  4. Lägg marängsmeten i pajskalet och grädda i 175 grader i 15 minuter.
  5. Servera pajen med vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr