Hallonsockerkaka, glutenfri

Saftig sockerkaka med söta hallon! Om du smular sönder hallonen i mindre bitar så sjunker de inte ner i botten på kakan som hela hallon kan göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2 dl socker
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 g smör, smält
  • 1 dl mjölk
  • 4 dl glutenfri mjölmix, t ex Semper
  • 1 tsk fiberhusk
  • Ca 1 dl hallon, frysta
  • Garnering:
  • Florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ägg och socker fluffigt i en bunke. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, smält smör, mjölk och mjölmix. Blanda ihop allt till en slät smet. Smula sönder de frysta hallonen och rör ner dem i smeten.
  3. Häll smeten i en smord och mjölad sockerkaksform, ca 1½ liter. Grädda kakan längst ner i ugnen i 40-50 minuter. Känns med en provsticka att den är klar. Låt kakans svalna i formen innan du stjälper upp den på ett fat.
  4. Pudra lite florsocker över kakan innan servering.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr