Hamburgare och chimichurri

Färska kryddor får smak på smaklökarna. Här träffar färsk koriander både chili, honung och citron i en riktig höjdare till burgarsås. 421 kalorier per portion.

Såser Hamburgare

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g nötfärs
1 ½ tsk salt
2 krm malen svartpeppar
4 stora skivor lantbröd
1 romansallad
2 tomater
1 rödlök
Chimichurri:
1 kruka färsk koriander
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt
1 tsk honung
1 tsk rödvinsvinäger
½ citron
2 msk olivolja
½ tsk salt
1 krm malen svartpeppar

Gör så här

Blanda färs, salt och peppar. Forma färsen till fyra burgare.
Grilla burgarna 4 minuter per sida så att de får en härligt god grillyta. Halvera brödskivorna och grilla dem snabbt för lite färg.
Chimichurri:
Plocka och finhacka koriandern. Skala lök och vitlök, finhacka dem. skölj, kärna ur och finhacka chilin.
Blanda med alla övriga ingredienser i en skål.
Skölj salladen. Skölj och skiva tomaterna. Skala och skiva rödlöken.
Bygg en burgare med bröd, sallad, tomat, rödlök, hamburgare och chimichurri.