Hamburgerbröd med sesamfrön

För dig som följer en lågkolhydratkost eller helt enkelt inte tål gluten är dessa hamburgerbröd perfekta för dig. Eget bröd är alltid godast! Ersätt ½ dl kokosnötsmjöl med 1 msk fiberhusk och 1 dl riven lagrad ost. Det blir lite mer smak och lite mindre kokosnötsmjöl, för dem som önskar.

Bakverk Sallader

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g smör
6 ägg
1½ dl vatten
2 dl mandelmjöl
1 dl kokosnötsmjöl
1 dl sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
Garnering:
Sesamfrön

Gör så här

Sätt ugnen på 190 grader.
Smält smöret. Vispa äggen till en luftig smet i en bunke, ca 3 minuter med elvisp. Tillsätt smör samt vatten och blanda väl.
Rör ihop de torra ingredienserna och blanda ner dem i smeten ordentligt. Låt smeten stå och svälla i 10-20 minuter.
Lägg ut 6-8 klickar glest på en plåt med bakplåtspapper. Forma dem, med blöta fingrar eller baksidan av en blöt sked, till runda kakor, drygt 1 cm höga. Strö över sesamfrön.
Grädda bröden mitt i ugnen i 20-25 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.