Hamiltons ostpastejer

Det här är vad jag kallar ett "trevligt recept"!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 200 g vetemjöl
  • 150 g smör eller margarin
  • Salt
  • 1 äggula
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 3 äggvitor
  • 2 dl tjock grädde
  • 100 g riven parmesan
  • 50 g riven Cheddarost

Gör så här

  1. Knåda samman ingredienserna till degen. Äggulan mjukar upp degen och gör den mer hanterlig. Klä små, släta pastejformar med degen, som mår bra av att ha vilat svalt en stund innan ni åter handskas med den.
  2. Rör samman den rivna osten till fyllningen med äggulorna och grädden. Vispa vitorna till skum och vänd ned dem i smeten. Fördela den i formarna. Fyll dem bara till 3/4 och grädda dem genast i 200° ugnsvärme ca 10 minuter, eller tills de fått guldgul färg och pöst upp i mitten.
  3. Servera dem genast, annars sjunker de ihop. Men de är faktiskt goda då också!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr