Gör så här

1. Havtornskräm:
2. Pressa de tinade havtornen genom en sil för att få ut all saft. Vispa socker, äggulor och maizena luftigt i en annan bunke och vänd ner blandningen i havtornsjuicen.
3. Häll ner smeten i en kastrull och koka upp krämen under konstant omrörning. När krämen börjar bubbla, sänk värmen och låt den sjuda några minuter.
4. Lägg smöret i en bunke och sila krämen genom en finmaskig sil över smöret. Rör om tills krämen är slät. Låt den svalna och ställ den i kylskåp.
5. Sätt ugnen på 250 grader.
6. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ihop mjöl och bakpulver och sikta ner det i äggvispet. Blanda ner det kalla vattnet. Vänd runt tills smeten är slät.
7. Blanda i hushållsfärg.
8. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bottnen mitt i ugnen i ca 5 minuter. Låt den svalna. Vänd bottnen upp och ner på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort det första papperet.
9. Bred havtornskräm på bottnen och rulla ihop. Förvara rullen kallt.