Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 600 g kycklingfilé
- 1 stor burk ananas i bitar
- Sås:
- 1 dl apelsinjuice
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk sojasås
- 1 msk maizenamjöl
- 1/4 tsk cayennepeppar
- 1/4 tsk malen ingefära
- 2 msk finhackad gräslök
- 1 msk olja
- 250 g broccoli i små buketter
- Garnering:
- Citron i klyftor
- Lime i klyftor
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i 2 ½ cm stora bitar. Häll juicen från ananasen och blanda den med ingredienserna i såsen. Ställ åt sidan.
- Hetta upp en wok på kraftig värme tills den ryker.
- Tillsätt oljan och stek broccolin under omrörning 2 min. Ta upp broccolin.
- Tillsätt hälften av kycklingköttet och stek under omrörning 2-3 minuter. Ta upp köttet, stek resten av köttet under omrörning.
- För köttet åt sidan och häll i såsen under omrörning.
- Koka och rör tills den tjocknat. Lägg i allt; kycklingkött samt ananasbitarna.
- Hetta upp och blanda väl.
- Servera genast med kokt ris, garnera med citron och limeklyftor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
