Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Mördeg:
- 5 dl vetemjöl
- ¾ dl socker
- Rivet skal av ½ citron
- 200 g smör
- Fyllning:
- 1½ dl ananasmarmelad
- Kokostäcke:
- 5 äggvitor
- 2 ¾ dl socker
- 200 g kokosflingor
- 2 msk grenadine drinkmix
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Häll mjöl, socker, citronskal och smör i bitar i skålen till matberedaren med kniven monterad. Kör tills en degboll bildas.
- Tryck ut och kavla en 26x36 cm stor degplatta på ett bakplåtspapper. Lägg den på en plåt och låt stå kallt.
- Rör samman äggvita, socker, kokos och grenadine till kokostäcket i en kastrull. Sjud smeten på svag värme under omrörning tills den tjocknat.
- Grädda kakan tills den är nästan färdig, ca 15 minuter. Bred ut marmeladen på den varma kakan, och sedan kokostäcket över marmeladen.
- Höj ugnsvärmen till 200 grader.
- Grädda kakan i ca 12 minuter till. Kokostäcket ska få en gyllene färg och stelna något. Låt kakan svalna någon minut. Skär bort kanterna och skär sedan upp i 30 rutor. Låt bitarna kallna på plåten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
