Helenas pastasallad med pesto och mozzarella

Jättegod pastasallad som man kan ha till grillat eller på ett buffébord.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kokt pasta
  • 1/2 brk pesto, röd el. grön, à 190 g
  • 1/2 dl olivolja
  • Salt
  • Peppar
  • 2 påsar mozzarella à 125g
  • 1 gul paprika
  • 150 g ruccolasallad
  • 1 dl rostade solroskärnor
  • Några cocktailtomater

Gör så här

  1. Koka pastan och låt den kallna. Dela mozzarellan i mindre bitar och strimla paprikan. Blanda sedan alla ingridienser med pastan. Dekorera med cocktailtomaterna.
  2. Gott till grillat. Eller på buffébordet.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr