Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor lövbiff
- 1 tub ädelost
- 3 dl matlagningsgrädde
- 4 stora potatisar
- 1 sötpotatis
- Palsternackor
- Morötter
- Rödbetor
- Olivolja
- Chevre ost
- 1 dl crème fraiche
- Salt
- Flingsalt
- Peppar
Gör så här
- Ugn 150 - 200 grader.
- Skala och skär upp alla rotfrukter i klyftor. Baka dem i olivolja på bakplåtspapper i ca 20 min. Börja på hög värme och sänk mot slutet.
- Salta och peppra lövbiffarna på båda sidor.
- Fyll dem med ädelost på tub och vik ihop dem.
- Stek först på hög värme så att det inte blir blodigt i såsen.
- Dra sedan ner värmen då det är klart och häll i grädde. Salta och peppra såsen efter smak.
- Mosa chevren och rör ihop med creme freich.
- Salta och peppra.
- Servera med ett kraftigt rioja vin och en grönsallad.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Mordgott! Funka även med en Amarone till ;)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
