Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- 100 g gorgonzola
- 1 dl crème fraiche
- 100 g riven västerbottenost
- 1½ gul lök, finhackad
- 1½ vitlöksklyfta riven
- 1 klick smör
- 350g skivade champinjoner
- 3 msk portvin
- 4-5 dl grädde
- 1 tsk soja
- 1 kg oxfilé
- 1 ask minitomater
- 1 kruka timjan
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Baka potatisen mjuk, ca 1 timma.
- Mosa i hop gorgonzola och crème fraiche
- Dela potatisen i halvor och gröp ur en grop i vardera, blanda i röran
- Salta och peppra
- Lägg tillbaka och toppa med västerbottenost.
- Fräs lök och vitlök i smör utan att det tar färg
- Stek svampen utan smör separat, häll på vin och koka in
- Tillsätt löken och grädde och sojan, koka ihop.
- Smaka av med salt och peppar
- Bryn köttet och krydda.
- Stek i ugn 200 grader tills stektermometern visar 58 grader.
- Låt vila innan delning.
- Sätt in potatisarna och gratinera dom.
- Stek tomater och timjan i lite smör.
- Servera och njut
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
