Hembakt grahamsknäcke med dill och fänkål

Lätt knäckebröd som du snabbt svänger ihop och knaprigt gott blir det!

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

75 g smör
4 dl vatten
25 g jäst
1-1½ tsk salt
2 tsk stötta fänkålsfrön
2 tsk torkad dill
6 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl
Garnering:
Havssalt
Fänkål
Dillkrydda
Sesamfrön

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Smält smöret och låt svalna. Blanda ut jästen i ljummet 37 graders vatten. Rör ner smör, salt och kryddor. Blanda ner mjölet och knåda degen tills den känns smidig.
Dela upp degen och kavla ut till runda kakor. Eller rektangulära kakor, de får bättre plats på plåten och går lättare att bryta till önskvärda bitar.
Nagga med gaffel. Strö på havssalt, fänkålsfrön, dill och sesamfrön. Grädda degkakorna på plåt i ca 6-8 minuter eller tills de fått färg och känns torra.
Vill man grädda 2 plåtar samtidigt byt plats på dem när de översta kakorna har blivit ljusbruna.
Förvara knäcket torrt och luftigt så håller det sig spröda.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…