Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 kg kokkött (höggrev eller märgpia)
- 2 kg Fläsk läggar
- 4 port grötris
- salt
- kryddpeppar
- 6 - 7 st gula lökar
- svartpeppar
Gör så här
- Koka av köttet tills det är mört + läggarna.
- Mal läggarna och kött varvat med gullökarna.
- Späd med fläsk spadet och kött spadet. Koka gröt riset i vatten och blanda ner i köttet som är malt. Krossa kryddpepparn salta och ha i svartpeppar. Kokas upp under omrörning
- Späd eventuellt med mer av spadet. Smaka av det kan behövas mer kryddor.
Kommentarer
@Karin Söderman
Jag kokade pölsa på jobbet i dag och blev så sugen på mammas pölsa så jag ringde och frågade hur hon gör :)
Ditt recept är ganska nära hennes så nu kan jag koka egen god pölsa på älggött.
Riktig pölsa är med grötris och älgkött för så gör mamma
@Annelie Berggren
håller med dig, det är den bästa, jag kokar stor kok på älg när vi har slaktat, tar då ben och spill. jag har ochså korngryn.
@Edström Lars Jöran
I riktig pölsa är det alltid korngryn osm är kokta i köttbuljongen.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
