Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 msk röd vinäger
- 1 msk dijonsenap (fransk)
- 2 st äggulor
- 1 nypa salt
- 1 krm nymald vitpeppar
- 1 krm cayennepeppar
- Ev 1 nypa socker
- 3,5 dl rapsolja
Gör så här
- Blanda vinäger, senap och kryddorna i en stor rundbottnad, tung skål.
- Lägg i äggulorna och vispa mycket väl med en ballongvisp. Vispningen är viktig, dessutom ska ingredienserna ha samma temperatur.
- Tillsätt oljan under ständig vispning. Till en början i en fin stråle. När emulsionen har börjat tjockna kan oljan tillsättas snabbare. Ju mera olja desto tjockare majonnäs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
