Hemlagad pesto

Klassisk italiensk pesto med basilika, pinjekärnor, parmesan, vitlök och olivolja. Tips! Variera peston: - Tillsätt rivet citronskal eller Zeta Citronolja eller Zeta Olivolja Chili & Vitlök - Byt ut pinjekärnorna mot rostad mandel eller hasselnöt, valnötter eller cashewnötter. - Ersätt hälften av basilikan med färsk timjan - Byt ut basilikan mot ½ påse rucola

Vegetariskt Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

50 g pinjekärnor, rostade
2 krukor färsk basilika
2 vitlöksklyftor
2 dl Zeta Olivolja Extra Vergine
100 g Zeta Storbit Parmigiano Reggiano 22 mån eller
Zeta Storbit Grana Padano 16 mån finriven
salt och nymald svartpeppar
Till servering
Pesto är gott att blanda i pasta eller servera som separat sås.

Gör så här

Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna och mixa dem tillsammans med plockade basilikablad, vitlök och olivolja. Vänd ned parmesanosten och smaka av med salt och peppar. Hemlagad pesto är underbart gott och enkelt att göra.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…