Hemlagad pesto

För nötallergiker som tål mandel (vilket ju inte är en nöt).

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 20 sötmandlar
  • 8-10 färska basilikablad
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • ½ dl riven ost
  • ½-1 dl olivolja
  • Salt

Gör så här

  1. Blanda mandel (oskalad), vitlök, basilika, ost och hälften av oljan i lämpligt kärl och mixa med stavmixer. Fyll på med olja till den konsistens du föredrar. Provsmaka och salta efter behag.
  2. Kan även mixas i matberedare, men jag tycker det bara fastnar på kanterna när det handlar om så pass små mängder.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr