Hemlagad sweet chili

Satsen blir ca 7 dl sweet chili. Sweet chili passar bra till kalla stekar, kyckling och skaldjur. Den här chilisåsen blir mycket stark.

Vegetariskt Såser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 kg äpplen, t.ex. Granny Smith
600 g socker (ca 7 dl)
skal av 1/2 citron
5 dl vatten
100 g färsk chili röd och grön
100 g lök
2 1/2 dl äppelvinäger
1,2 kg socker (ca 1,4 liter)

Gör så här

Kärna ur och klyfta äpplena. Blanda med socker, citronskal och vatten. Koka upp. Låt sjuda under lock i 45 minuter. Sila av äppelsaften genom finsmaskig silduk. Skölj chilin. Dela och kärna ur den. Finstrimla den och löken. Blanda chili och lök med äppelvinäger och sockret. Koka upp under omrörning tills sockret löst sig. För ned den avsilade äppelsaften i chiliblandningen, Låg sjuda under lock i 5 minuter och häll sedan upp i väl rengjorda burkar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…