Ingredienser

Fiskfärs..jag har inte ngr mått.. Anv ALDRIG frusen fisk. Tar lite blandat av torsk och lax beroende på hur många som ska äta. Smeten ska hänga ihop.

1 ägg

1 tsk salt

1 krm vitpeppar

1 krm kryddpeppar

0.5 dl dill

2 msk mjukost

2 msk senap

1.5 dl mjölk

0.5 dl grädde

1 dl skorpmjöl

1 msk potatismjöl

Gör så här

Rör ihop grädde, mjölk skorpmjöl och låt svälla i 5 min.

Blanda ihop övriga ingredienser.

Forma små eller stora bullar och platta till lite.

Om man vill kan man doppa dem i idealmjöl innan stekning så blir det lite knaprig yta på.

Stek och servera med skirat smör, potatis och lingonsylt.

Kommentarer

@Marita Ohlson

Till mängden av resterande ingredienser att döma, så cirka 4-500 gr torsk, makrill, gädda, eller den fisk du tycker om smaken på. Lax, skulle jag, i alla fall som "akta" mej för, i fiskfärs blandat med andra sorter. Den är en så pass kraftrik i smaken och fet, så i mina ögon, passar den bättre till andra goda recept. Men, som sagt, det är ju MIN smak bara..:P

@Kristin Fahlgren

Jag undrar också var fisken är, och hur mycket????? Tacksam för svar

@tigerliljan

Hur mycket fisk skall man ha?