Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfärs
- 400 g nötfärs
- 1 st gul lök
- 1 st ägg
- 1 dl kaffegrädde
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk vitpeppar
- 1 krm malen kryddpeppar
- 1 krm malen ingefära
Gör så här
- 1. Skala den gula löken och hacka halva löken fint. Fräs den i en stekpanna med smör.
- 2. Blanda färsen och löken.
- 3. Riv resten av löken fint och rör ner den i smeten tillsammans med ägg, grädde, salt, peppar och ingefära.
- 4. Rulla lagom stora bullar med vattensköljda händer. Lägg dem på ett vattensköljt fat och ställ i kylen för att vila en liten stund (15-20 minuter).
- 5. Bryn köttbullarna i omgångar i smör tills de får en jämn, fin och brun färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
