Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g rödbetor
- 1 äggula
- ½ msk dijonsenap
- 1 ½ dl rapsolja (kan ev. byta ut max 1/4 mot olivolja)
- ½ msk färskpressad citronsaft
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här
- Koka rödbetorna med skalet på i 35-50 minuter, beroende på storlek. Gnid av skalet på rödbetorna under rinnande kallt vatten. Tärna rödbetorna och lägg dem i en bunke som får stå i kylen tills de är ordentligt kalla.
- Ta fram resten av ingredienserna i god tid så att de blir rumstempererade. Lägg äggula, senap, salt och peppar i en bunke. Lägg en fuktig trasa eller handduk under bunken så att den inte åker omkring när man vispar. Vispa ihop ordentligt, gärna med elvisp. Börja sedan försiktigt droppa i oljan under ständig vispning. När du märker att såsen börjar tjockna kan du hälla i oljan lite fortare. När ca 3/4 av oljan är ivispad hälls citronsaften i. Vispa sedan ner resten av oljan.
- Blanda ner en "lagom" mängd sås med rödbetorna. Det är lite av en smaksak hur mycket sås man vill ha tycker jag. Prova dig fram! Håller ca 4 dagar i kylskåp.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
